O Chef Davi Costa inicia sua história na gastronomia no ano de 1994. Nesse ano, após uma reunião em família, deu a ideia de produzir pizzas na cozinha de sua residência fazendo entregas com o objetivo de reforçar o orçamento familiar, uma ideia simples e sem muitas pretensões. Mesmo simples esse empreendimento precisava de um nome, foi quando Davi Costa teve a idéia do nome TENTAÇÃO um nome sugestivo para a pizzaria residencial.

 

A Pizzaria Tentação funcionou algum tempo na residência e foi transferida para um ponto comercial mais apropriado e com os equipamentos necessários para a elaboração de saborosas pizzas, neste momento o Chef Davi Costa com 20 anos na época ganhou experiência. E Davi Costa estava em busca de mais conhecimentos, e para alcançar seus objetivos se aperfeiçoou em diferentes cursos no SENAC e Workshops em centros culinário em uma época em que não havia cursos de gastronomia avançados e depois de uma temporada no litoral norte de São Paulo na Praia de Juquei no restaurante GULERO e Liderado pela Familia Chacra sendo o Conhecido Jornalista internacional Guga Chacra o Adm/Advogado e irmão mais velho Robert Cerelo Chacra e o caçula e Artista Leonardo Cerelo Chacra, neste restaurante onde era feita culinária mediterrânea oriunda de seus fundadores e tendo grande influência no inicio da carreira de cozinheiro do Chef Davi Costa, ao retornar à São Paulo foi convidado para lecionar na faculdade de hotelaria e gastronomia de SP (Hotec) onde ficou até 2005, seguindo inicia uma experiência em Jaboticabal cidade no interior paulista como sócio no "Orientali" (Cozinha Oriental e Italiana) durante quase 2 anos, de volta a São Paulo para as aulas de culinária e lecionando também no Sindicato da Panificação “Sindipan”, Instituto de Desenvolvimento em Panificação e Confeitaria “IDPC” e para a Prefeitura de Barueri.

 

De volta à cena de restauração trabalhou no bairro dos jardins no Restaurante Italiano Dom Pedro (cozinha contemporânea) e no Alma Maria na Rua Oscar Freire (cozinha espanhola), e após uma temporada no exterior no restaurante de cozinha internacional CAIS de 4 localizado na ilha de Luanda-Africa, de volta ao Brasil e em parceria com seu irmão inicia um trabalho na área de eventos temáticos com buffet em domicilio se tornando um grande sucesso. Nasce então duas Empresas o Burrito Caliente Eventos em domicilio especializado em cozinha TEXMEX e Costa Brasil Gourmet buffet em domicilio com Cardápios variados, culinária brasileira, internacional, cozinhas regionais e cardápios contemporâneos para todo tipo de recepção, evento, festa, confraternização, encontro ou comemoração.

 

 Especialista no que faz e com um know how excepcional, Davi Costa é Chef do Catering Food Service & Spices Brasil, administrando as duas marcas da empresa em eventos gastronômicos, consultorias e eventos promocionais em feiras e instituições diversas.